Bar do Antônio
Do costume de jogar no chão um pouco de cachaça para o santo, veio o apelido. O comerciante despejava a bebida no canteiro à frente do bar e clientes, vendo isso, brincavam que ali nasceria um pé de cana. Foi assim que frequentadores acabaram plantando uma muda da espécie e o estabelecimento ganhou a alcunha […]
Nonô: O Rei do Caldo de Mocotó
No famoso balcão do estabelecimento no Centro de Belo Horizonte, a boa pedida é o caldo de mocotó, quente, servido com dois ovos de codorna estalados ao fundo da caneca de cerâmica. Pão crocante para fazer companhia e cebolinha fresca picadinha no arremate. Desde 1964, é esse o ritual no Nonô: O Rei do Caldo […]
Cantina do Lucas
Ali, no edifício Arcângelo Maletta, onde está a primeira escada rolante de BH, reside a carismática Cantina do Lucas, com uma extensa biografia recheada de gastronomia, teatro, cinema, música e literatura. Inaugurado em 5 de fevereiro de 1962, onde antes havia o extinto bar do Grande Hotel, o espaço sempre foi palco da cultura e […]
Bolão
Era ali, no segundo andar, que a noitada acabava com a visão do nascer do sol, depois da empreitada na boemia. Tarde ou cedo demais, era como terminava com chave de ouro a diversão, não sem a saideira gelada e uma boa comida para repor as energias. São muitas as histórias relacionadas ao Bolão, reduto […]
Maria das Tranças
Herança da culinária portuguesa, o frango ao molho pardo chegou ao Brasil no século XVI, pelos colonizadores. O prato também faz parte da história da capital mineira, onde o restaurante Maria das Tranças o mantém como o carro-chefe há 71 anos. O segredo do sucesso é justamente a tradição e, pelas mãos de Maria Clara […]
Mercearia Lili
Fiel às lembranças dos tempos da inauguração, em 3 de janeiro 1949, a Mercearia Lili, no Bairro Santo Antônio, ainda conserva nas prateleiras produtos de limpeza, mantimentos e outras utilidades, como velas e fraldas. O lugar abre todos os dias, às 6 horas, para a entrega de pães, e a vendinha continua ali. Mas a […]
Café Nice
Saindo da sede da administração municipal, o prefeito empreendia um trajeto a pé até a Praça Sete, conversando com as pessoas, e depois parava para um cafezinho. Juscelino Kubitschek, por vezes, tomava esse caminho para degustar a bebida no Café Nice. O mesmo que já fizeram outros políticos como Itamar Franco, Tancredo Neves, Milton Campos […]
Café Palhares
Casa dos boêmios entre os anos de 1940 e 1960, já que não fechava as portas à noite, o Café Palhares guarda curiosidades que lembram uma cidade jovem e inocente. Era um dos redutos da capital mineira para a reunião de uma vasta clientela. O estabelecimento foi inaugurado em 9 de março de 1938 pelos […]
Tradicional Limonada
Um dos pontos positivos para quem aposta em um mercado de nicho é justamente o conhecimento aprofundado sobre o produto que oferece. É assim na Tradicional Limonada, a mistura de água com limão mais procurada no Mercado Central, em Belo Horizonte. A dedicação da terceira geração no comando do negócio é o ingrediente a mais […]
Café Bahia
O Café Bahia é um dos botecos mais tradicionais da capital mineira, e é comandado pela terceira geração da família fundadora. É destaque na história da boemia belo-horizontina e mantém a veia da cozinha de raiz. O bom e velho cafezinho, companheiro ideal para um dedo de prosa, tem presença central na escolha dos clientes. […]