Sorveteria São Domingos
Há quem reconheça a gastronomia mineira pela afetividade. Com os sorvetes, não pode ser diferente. É o que comprova a famosa sorveteria São Domingos, nascida em uma quitanda em Oliveira, e logo transferida para Belo Horizonte, em um processo que aconteceu entre 1929 e 1934. A charmosa casa na Avenida Getúlio Vargas é o segundo […]
Tip Top
Voltamos a 1929. A capital mineira experimentava suas primeiras décadas de existência. Foi no centro de Belo Horizonte, onde, nesse ano, uma imigrante da antiga Tchecoslováquia, Paula Huven, inaugurava o Tip Top, nome que significa “tudo bem”, na tradução da gíria alemã. Hoje, o negócio está nas mãos do terceiro time de diretores. Desde o […]
Lalka
Um sabor tradicionalíssimo. Balas e doces criados na Polônia, com produção artesanal, dentro do seio familiar, foram as receitas que o polonês Henryk Grochowski trouxe para o Brasil, quando veio com seu pai se estabelecer aqui, em 1908. A primeira parada foi no Rio de Janeiro. Logo depois, ali perto, em Petrópolis, Henryk aprendeu o […]